Rollo de pastel suizo de calabaza

Direcciónes

1. Precaliente el horno a 375ºF.Cubra una bandeja para hornear de 10 x 15 pulgadas con papel pergamino.El pergamino te ayudará a quitarlo fácilmente más tarde.

2. En un tazón mediano, mezcle los ingredientes secos.

3. En un tazón aparte, mezcle los huevos y el azúcar hasta que estén completamente combinados.A continuación, agregue el puré de calabaza y el extracto de vainilla y mezcle hasta que quede suave.
   

4. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y bata hasta que quede suave.
   

5. Vierta la masa en su bandeja para hornear forrada de pergamino y alise con una espátula antiadherente.Hornee durante 12 a 13 minutos.
   

6. Retirar del horno.Retire con cuidado el pastel del molde sujetándolo por el papel de horno.Debe hacer esto mientras está caliente porque el pastel se volverá más difícil de enrollar a medida que se enfríe.
   

7. Mueva el pastel a una superficie plana cubierta con un paño de cocina.Enrolle lentamente el pastel, de un extremo a otro, enrollando el paño de cocina con el pastel.
   

8. Refrigere por 1 hora o hasta que esté completamente frío.
   

Relleno de Queso crema

1. En un tazón mediano, bata todos los ingredientes hasta que quede suave y untable.
   

2. Saca el bizcocho de la nevera y colócalo en la encimera.Desenrolla lentamente el bizcocho y luego úntalo con el relleno.
   

3. Una vez hecho esto, vuelve a enrollar el pastel, esta vez retirando el papel de pergamino a medida que avanzas.
   

4. Refrigere nuevamente por 1 hora para reafirmar.
   

5. Espolvoree con azúcar en polvo.¡Cortar y servir! ¡A disfrutar!